임신 중 식중독

음식 중독의 증상

음식 중독의 증상은 다음과 같을 수 있습니다:

• 배탈
• 복통
• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 발열

증상이 나타나는 시간은 오염된 음식을 먹은 시점과 음식 중독의 종류에 따라 다를 수 있습니다.

음식 중독의 종류에 따라서도 증상이 다르게 나타날 수 있습니다. 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면, 다음과 같은 종류의 음식 중독에는 다음과 같은 증상이 있습니다:

리스테리아

임산부는 일반 사람보다 리스테리아 감염에 10배 더 취약합니다. 증상이 나타나기까지 1주에서 1개월이 걸릴 수 있습니다. 증상에는 다음이 포함될 수 있습니다:

• 발열
• 근육통
• 두통
• 피로감

살모넬라

살모넬라 증상은 오염된 음식에 노출된 후 6시간에서 6일 사이에 발생할 수 있으며, 다음과 같은 증상을 포함합니다:

• 복통
• 구토
• 설사
• 메스꺼움

노로바이러스

노로바이러스 증상은 일반적으로 오염된 음식이나 음료를 섭취한 후 12–48시간에 시작됩니다. 노로바이러스 증상은 다음을 포함합니다:

• 복통
• 설사
• 구토
• 메스꺼움

대장균 (Escherichia coli)

사람은 오염된 음식이나 음료를 섭취한 후 3–4일 동안 대장균 증상을 경험할 수 있습니다. 이 증상은 다음과 같을 수 있습니다:

• 복통
• 구토
• 설사

황색포도상구균 (Staphylococcus aureus)

황색포도상구균 증상은 사람이 영향을 받은 음식을 섭취한 후 30분에서 8시간 사이에 발생할 수 있습니다. 증상으로는:

• 메스꺼움
• 구토
• 복통
• 설사

유사 증상을 초래하는 의학적 상태

음식 중독과 유사한 증상을 유발할 수 있는 다른 의학적 상태들이 있습니다.

음식 중독 또는 위장염?

위장염은 전염성이 매우 강하며 사람 간에 쉽게 전파될 수 있습니다. 이는 장의 염증입니다. 오염된 음식이나 음료가 위장염을 유발할 수 있지만, 주된 원인은 일반적으로 세균이나 바이러스 감염입니다.

음식 중독은 일반적으로 전염성이 없습니다. 사람들은 다른 사람이 같은 오염된 음식을 먹지 않는 한, 동시에 음식 중독에 걸리지 않습니다.

음식 중독 또는 입덧?

입덧 역시 음식 중독과 유사한 증상을 유발합니다. 입덧을 경험하는 여성은 임신 초기 12주 동안 증상을 느낄 수 있으며, 증상은 언제든지 발생할 수 있습니다.

임산부의 음식 중독 위험

음식 중독은 태아뿐만 아니라 임산부에게도 위험할 수 있습니다. 이는 자녀에게 심각한 건강 문제를 일으키거나, 임신 손실, 조산, 태아 사망 또는 심지어 임산부의 사망을 초래할 수 있습니다.

발달 중인 태아는 가능한 한 많은 영양을 엄마에게 받아야 합니다. 만약 엄마가 영양소를 흡수할 만큼 음식을 체내에 오래 보관하지 못하면 태아가 제대로 성장하지 못할 수 있습니다.

가벼운 증상을 가진 여성도 음식 중독이 있지만, 자신의 상태를 인식하지 못할 수도 있으며, 감염을 태아에게 전파할 수 있습니다.

신생아도 건강 문제를 경험할 수 있으며, 엄마가 감염을 앓고 있다면 음식 중독에 걸린 상태로 태어날 수 있습니다.

자택에서의 음식 중독 치료

임산부는 음식 중독 증상이 있을 경우 항상 의사를 찾아야 하지만, 집에서 해볼 수 있는 방법들도 있습니다.

음식

음식 중독이 있을 때는 식욕을 느끼기 어려울 수 있습니다. 그러나 임산부는 체력을 유지하고 자신과 태아에게 충분한 영양을 제공하기 위해 음식을 먹어야 합니다. 위를 최대한 편안하게 유지할 수 있는 부드럽고 저지방 음식을 먹는 것이 좋습니다.

섭취할 수 있는 음식은 다음과 같습니다:

• 소금 크래커
• 토스트
• 사과 소스
• 으깬 감자
• 삶은 밥

음료

음식 중독이 있는 사람은 탈수의 위험이 높습니다. 따라서 충분한 수분을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 마실 수 있는 음료는:

• 맹물
• 물로 희석한 과일 주스
• 전해질이 포함된 스포츠 음료
• 육수

오랄 리 하이드레이션 용액이나 소금도 포도당과 전해질을 보충하는 데 도움이 됩니다. 이러한 음료는 물에 추가된 소금과 포도당으로 구성되어 있어 몸이 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.

자연 요법

생강은 메스꺼움과 구토를 완화하는 성질이 있습니다. 생강차는 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

의사에게 연락해야 할 때

임산부는 음식 중독이 의심되는 경우 반드시 의사에게 연락해야 합니다. 대다수의 사람들은 의료 도움 없이 음식 중독에서 회복 되지만, 임산부는 태아의 건강 또한 고려해야 합니다.

다음과 같은 증상이 있는 경우 즉시 의사에게 연락해야 합니다:

• 체온이 102도 F (38.9도 C) 이상일 때
• 대변에 혈액이 포함될 때
• 3일 이상 지속되는 설사
• 어지러움
• 입이나 목의 건조함
• 빈번한 구토

음식 중독 예방하기

임신 중 음식 중독의 위험은 끔찍할 수 있지만, 예방하는 방법이 있습니다.

피해야 하는 음식 종류

음식 중독은 다양한 식품에서 발생할 수 있지만, 위험을 줄이기 위한 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 예를 들어:

육류와 가금류

이러한 고기가 완전히 익도록 요리해야 합니다. 이 조치를 취하면 음식 중독 발생 위험이 줄어듭니다. 육류 온도계는 고기가 안전한 최소 내부 온도에 도달했는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 소고기나 돼지고기는 최소 145도 F (63도 C)로 요리해야 합니다.

채소

씻지 않은 채소와 생채소는 음식 중독을 일으킬 수 있습니다. 모든 채소를 깨끗이 씻으세요.

계란

생 계란이나 덜 익힌 계란을 섭취하는 것은 식중독의 위험을 증가시킵니다. 저온 살균을 한 계란은 위험이 낮습니다.

우유

비살균 우유는 임산부의 음식 중독 위험을 증가시킵니다. 비살균 우유로 만든 치즈도 위험할 수 있습니다.

해산물

임산부는 생선 초밥과 같은 생선 및 덜 익힌 해산물을 피해야 합니다. 익힌 해산물과 통조림 생선은 음식 중독을 일으킬 위험이 낮습니다.

임산부가 피해야 할 다른 음식으로는:

• 생 새싹
• 샐러드
• 파테

임산부는 델리 미트와 핫도그를 피해야 하며, 이러한 음식들은 165도 F (74도 C) 이상의 온도로 요리해야 합니다.

음식 안전 팁

질병 통제 예방 센터(CDC)는 음식 중독을 피하기 위해 다음의 네 가지 음식 안전 팁을 권장합니다:

모든 도구를 깨끗이 하세요

음식을 준비하기 전에 모든 것을 깨끗하게 해야 합니다. 여기에는 손 씻기, 기구 및 도마 청소가 포함됩니다. 이 조치는 오염 위험을 줄입니다.

신선한 과일과 채소를 흐르는 물에 헹구는 것은 음식 중독을 일으킬 수 있는 세균을 제거할 수 있습니다.

기구와 음식 분리하기

생식과 조리된 음식 또는 준비 완료된 음식의 오염을 피하기 위해, 날것과 접촉한 모든 기구는 조리된 음식과 접촉하지 않도록 하세요.

장보기 시, 생고기, 가금류, 해산물 및 계란은 다른 음식과 분리하여 보관하고, 집에 돌아와서도 냉장고에 보관할 때 식사 준비까지 계속 분리하세요.

음식을 충분히 익히세요

온도계를 사용하여 음식의 내부 온도가 음식 중독을 유발하는 세균을 죽일 만큼 충분히 높은지를 확인하세요.

음식 얼리기

부패하기 쉬운 음식은 가능한 한 빨리 얼리며, 냉장고의 온도가 40도 F (4도 C) 이하로 유지되도록 하세요. 얼린 음식은 냉장고, 찬물 또는 전자레인지에서 해동하세요. 음식이 카운터 위에서 해동될 경우, 실온에 도달한 부분에서 세균이 빠르게 증식할 수 있습니다.