인공 감미료인 에리트리톨이 혈전 위험 증가와 관련이 있다는 추가 증거가 있습니다. 혈전은 심장마비나 뇌졸중과 같은 심장 및 혈관 문제를 초래할 수 있습니다.
에리트리톨은 종종 케토 다이어트 제품 및 칼로리와 탄수화물을 제한하기 위한 다른 제품에 사용됩니다. 에리트리톨은 옥수수를 발효시켜 생산할 수 있는 당알콜로 간주됩니다. 에리트리톨은 과일과 채소에서 자연적으로 발생할 수 있으며, 우리의 몸에서 소량 생성될 수도 있지만, 음식과 음료에 첨가된 인공 에리트리톨의 양은 자연적으로 생산되는 것보다 상당히 많을 수 있습니다.
8월 8일 Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology 저널에 발표된 새로운 연구 결과에 따르면, 건강한 사람들이 30그램의 에리트리톨을 섭취했을 때 혈액에서 변화가 관찰되었습니다. 이러한 변화는 나중에 혈전 위험을 높일 수 있습니다. 연구원들은 30그램을 “전형적인 양”이라고 설명했습니다. 30그램의 설탕을 섭취한 사람들은 동일한 영향을 경험하지 않았습니다. 연구는 에리트리톨 그룹에 10명, 설탕 그룹에 10명 등 총 20명의 참여자로 진행되었습니다.
대부분의 경우, 제조업체는 제품 라벨에 설탕 알콜의 양을 기재할 의무가 없지만, 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 자발적으로 기재할 수 있습니다. FDA는 설탕 알콜이 무설탕 및 저당 제품에 많이 포함되어 있으며, 여기에는 구운 식품, 껌, 잼과 젤리, 프로스팅, 사탕, 아이스크림 및 기타 냉동 디저트가 포함된다고 합니다.
이번 연구 결과는 지난해 Nature Medicine 저널에 발표된 클리블랜드 클리닉 팀의 이전 연구를 바탕으로 하고 있습니다. 해당 연구에서는 4,000명의 그룹에서 혈중 에리트리톨 수치 증가가 심장 및 혈관 문제 위험과 관련이 있음을 나타냈습니다. 이 연구는 또한 에리트리톨과 혈전 형성 간의 연관성을 보여주었으며, 사람들이 일반적인 양의 에리트리톨로 인공 감미료가 첨가된 음료를 마셨을 때 혈액의 변화가 며칠 동안 지속되어 혈전 위험이 증가할 수 있다고 밝혔습니다.
연구원인 스탠리 헤이젠 의사(BS, MD, PhD)는 성명에서 “비만, 당뇨병 또는 대사 증후군과 같은 심혈관 위험이 높은 사람들에게 여러 전문 학회와 의사들이 설탕 대신 설탕 대체물이 포함된 식품을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 이러한 발견은 에리트리톨 및 기타 설탕 대체물의 심혈관 안전성을 평가하기 위한 장기 임상 연구의 중요성을 강조합니다.”라고 말했습니다.
설탕 알콜은 현재 FDA에 의해 안전하다고 간주되지만, 이 기관은 “일부 사람들은 어떤 식품 첨가물에 대해 특별한 민감성이나 부정적인 반응을 보일 수 있습니다. 부정적인 음식 반응이 우려된다면 의료 전문가와 상담하십시오.”라고 경고합니다.
업계 그룹인 칼로리 제어 위원회의 회장은 연구 설계 방식과 연구된 인원수가 적었다는 점에서 이러한 결과를 조심스럽게 해석해야 한다고 말했습니다.
카를라 손더스, 이 그룹의 회장은 “소비자들은 과학에 의존해야 하며, 30년 동안 과학은 에리트리톨이 설탕 및 칼로리 감소를 위한 안전하고 효과적인 선택임을 보여주었습니다.”라고 밝혔습니다.
그러나 클리블랜드 클리닉 팀은 에리트리톨이라는 설탕 대체물이 이전에 생각했던 것만큼 안전하지 않을 수 있음을 언급했습니다. 그들은 식품 첨가물로서의 사용을 재평가할 것을 권장합니다.
정보 출처:
[클리블랜드 클리닉: “클리블랜드 클리닉 연구, 설탕 대체물 에리트리톨이 심혈관 위험을 높인다는 증가하는 증거에 기여하다,” “클리블랜드 클리닉 연구, 일반 인공 감미료가 심장마비 및 뇌졸중 발병률과 연관되어 있다는 것을 발견.”]
Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: “인공 감미료가 심장 위험을 초래한다는 추가 증거.”
Nature Medicine: “인공 감미료 에리트리톨과 심혈관 사건 위험.”
FDA: “인터랙티브 영양 성분 라벨 – 설탕 알콜,” “설탕이 얼마나 달콤한가: 감미료에 대한 모든 것.”
CBS 뉴스: “설탕 대체물 에리트리톨, 심장마비 및 뇌졸중 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 발견.”]
